Limburg Life Balance van ChicManagement steunt de strijd tegen Kanker

Fietsen tegen Kanker – Alpe D’HuZes 2012

Voor onderstaande reden heb ik JULLIE hulp hard nodig. Zonder deze hulp is mijn deelname niet mogelijk!

7 juni 2012 is het zover, dan ga ik Alpe D'HuZes 2012 fietsen!



Ik ben Roël Blink, 38 jaar.




Eén van mijn hobbies is fietsen, waar ik afgelopen jaar behoorlijk mee bezig ben geweest.
Op vakantie in Frankrijk had ik de racefiets ook mee, om lekker in de franse bergen te gaan fietsen.

Aan het eind van deze vakantie vroegen Don en Monique Verhoeff van camping "Les Chapelains" mij of ik mee wilde doen in hun team met Alpe d'Huzes.
Hier hoefde ik niet lang over na te denken, omdat ik een aantal (ex)kankerpatienten in de naaste familie heb.

Allereerst heeft mijn vriendin lymfeklierkanker gehad, dit is gelukkig genezen na een bestralings- en chemokuur. Dit is een behoorlijk zware tijd geweest, mede omdat we 2 kinderen hebben. Het uitzicht om alleen te komen te staan met je 2 kinderen is een vreemde gewaarwording. Gelukkig kregen we snel het goede nieuws dat dit voor ons niet aan de orde was. Het geeft je samen wél kracht om het hele circus aan te kunnen!

Tegelijkertijd kreeg mijn zwager/vriend te horen dat hij een tumor had op zijn hersenstam.
Na een lange, moeilijke, kansloze strijd is hij op 32-jarige leeftijd helaas overleden. Dit is nu bijna 2 jaren geleden.



Mijn moeder heeft dit jaar darmkanker gehad, maar is daar na een operatie en chemokuur gelukkig ook van genezen. Reden genoeg om mij in te zetten voor de bestrijding van deze erge ziekte en zo iets terug te kunnen doen!



Wil je steunen ga dan naar de site van Roël Blink en doneer.


Help Roël in de strijd tegen kanker. Klik daarvoor op onderstaande link.


http://deelnemers.alpe-dhuzes.nl/acties/roelblink/roel-blink/

Aranka Koning ongezouten kookblog

Aranka Koning heeft een (ongezouten) kookblog en haar specialisme is zoutarm koken. Aranka is via twitter verbonden met Limburg Life Balance en we hebben met elkaar afgesproken dat haar gerechten hier speciale aandacht mogen krijgen.

Hier zie je een van de recepten Toscaans brood:



Ingrediënten
500 gram bloem (biobloem) + extra voor bestuiven
15 gram gedroogde gist

250 ml water

60 ml olijfolie + extra voor invetten

Ook lekker: een handje gedroogde Italiaanse kruiden door het deeg en wat zwarte peper. Of probeer eens een handje komijnzaad of wat je ook lekker lijkt. Je kan t brood elke keer zijn eigen smaak meegeven door te variëren.
En zo maak je het
Maak een preferment: Meng de helft van de bloem, met alle gist en 170 ml water door elkaar met een houten lepel tot je een soort beslag hebt. Dek dit af met huishoudfolie en laat tenminste 9 uur, of de hele nacht op kamertemperatuur staan.
Kneed de rest van de bloem en de rest van het water door je preferment en meng alle olijfolie erdoorheen. Kneed dit in ieder geval 5 minuten (kan erg plakkerig zijn, gebruik dan een beetje meer bloem).

Leg het deeg in een kom (die je ingevet hebt met olijfolie) en dek af met huishoudfolie. Laat 1 uur rijzen.

Je kan nu doorgaan met het deeg vormen, je kan ook even de lucht uit het deeg duwen, weer een bol vormen en nog een uurtje laten rijzen. Dat komt de textuur van het brood echt ten goede!
Na dit uur stort je het deeg op een bebloemd aanrecht. Maak er 2 bollen van.

Neem de bakplaat uit de oven, leg er bakpapier op en wrijf er wat bloem op. Wrijf ook de bollen helemaal in met bloem en leg op de bakplaat. Maak met een scherp mes enkele snedes door het brood, niet te diep, ongeveer 0,5 cm. Dek af met vetvrij papier en laat nog 1 uur rijzen.

Verwarm de oven voor tot 220 graden, schuif de bakplaat in de oven, bak het brood in 30 minuten tot het mooi hol klinkt en laat op een rek afkoelen. Lekker om meteen te eten als het nog warm is.

Voedingsstoffen:
Per broodbol: 10 mg natrium, 400 mg kalium, 30 g eiwit, 270 mg fosfaat, 180 g koolhydraten, 1120 kcal.
Per (flinke) snee: 0 mg natrium, 40 mg kalium, 3 g eiwit, 25 mg fosfaat, 18 g koolhydraten, 110 kcal.


Wil je meer zien van Aranka kijk dan op: http://kookblog.envisage.be/

satire op afvallen

Kijk naar het filmpje van youtube waarin lijnen en afvallen eens flink op de hak genomen wordt.

Als de link niet werkt kopieer hem dan en plak hem in de werkbalk

www.youtube.com/watch?v=dA_3wgjBN_w&feature=related

Wil je meer weten over Limburg Life Balance ga dan naar:

www.chicmanagement.nl